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ペペロンチーノを作って食べてました。おいしいペペロンチーノのつくり方を発見してしまった！！！
- パスタをゆでる。
- そのあいだに、うすく輪切りにしたにんにくをオリーブオイル（やや多め）で素揚げ状態にする。ぱりぱりしてきたら、フライパンから取り出しておく。
- にんにくをいためた油で、ふとい千切り？にしたたまねぎを弱火で焦げ付かない程度に、しかし確実に火を通す。
- 火が通ったら輪切り唐辛子を入れて、塩（好みの量で）とわずかなしょうゆを入れてさっとかきまわして火を止める。きっとその間でパスタが茹で上がる。
- 茹で上がったパスタをフライパンに放り込む。にんにくもここで加える。で、混ぜて、少し火を通す。焦げ付かないように注意。パスタを入れると味が薄くなるから塩を足す。オリーブオイルをたらして出来上がり！
しょうゆが隠し味！アンチョビとかバジルとか、そんな本格的な食材はうちにはありません！！
ペペロンチーノの悪いところは、にんにくくさくなるところ。。だから、夜にしか食べません！
